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沈阳马家烧麦签约尊宝娱乐网络营销服务

2014-04-17 10:13:53  点击:

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  位于沈阳中街商业区小北门里的马家烧麦馆,是沈阳历史上成立最早的回民餐馆,它历经二百多年的演变发展,现已成为驰名中外的特级回民饭店,现有连锁店八 家,分布在沈阳、抚顺、河北沧州、长春、黑龙江齐齐哈尔和海伦,直营店四家,直营店分别是和平店、大东店、小南店、皇姑店。  


   早在清朝嘉庆元年(公元1796年),回民马春在奉天府(沈阳旧城内)做烧麦生意,他手推独轮车,在热闹的街道边包边卖,可谓沈阳“烧麦”之始。道光八年(1828年),其子马广元在小西门外拦马墙租用两间板房约20平方米,挂匾营业,史称“马家烧麦”。马家烧麦选料精而作之良,其名不胫而走,佳遍沈城,招来名人雅士争相品尝,登门客络绎不绝。后由马家第三代马长永经营,民国三年(1914年)马长永给后代马鸿芳、马铭卿兄弟俩经营。19566月马家烧麦在小北门路东整修30多平方米营业室,由马家二位兄弟主持重新开业。1963年马家第五代传人马继庭继承祖业,将烧麦的配料制作方法,独特技巧全部继承下来,恪守“百金买名,千金买誉“的宗旨,使马家烧麦传统风味青出于篮胜于篮。


   改革开放以来马家烧麦连续荣获沈阳市十佳“最佳风味”食品奖,辽宁省清真大奖赛“优质风味”奖、全国首届清真食品大奖赛“优质风味”奖“金奖”。199712月由中国内贸部、中国烹饪协会在杭州举办的首届“中华名小吃”认定会上被认定为“中华名小吃”,同月被沈阳市人民政府评定为沈阳市“风味名品”和“风味名店”。2000年被中国内贸部评定为“中国名点”。

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